广州食铭企业管理有限公司是南粤特色饮食专业推广机构，也是国内首家粤式甜品专业推广机构。公司下设项目开发部、招商部、培训部、企划部、物流部、客服部、财务部、直营管理中心等职能部门，拥有完善的项目开发体系、市场推广体系和单店营建运营体系，拥有一个由营养专家、厨艺大师等组成的专家顾问团，一支20多人的专业技术团队及强大的营销队伍，业务涉及餐饮行业的技术及设备研发、生产、推广、培训、招商等多个领域，在美食文化推广方面经验丰富，成绩卓著。
   公司以“弘扬南粤饮食文化，打造中小投资经典”为宗旨，以“开拓创新，诚信为上”为经营原则，于2006年5月，正式推出了“食铭（双食记）甜品连锁”项目推广计划。该项目以顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、龟苓膏、手磨糊、糖水、冰水、滋补炖品等广东地方特色甜品为主，其它地区的特色甜品为辅，在保留中华饮食文化优良传统的同时，充分借鉴国外甜品行业的配方经验、制作工艺及先进的终端运营模式，通过推广形式多样的甜品屋、甜品店，欲将食铭打造成南粤甜品文化领导品牌和中式甜品文化第一品牌。