湖北神丹健康食品有限公司是中国首家生产健康蛋的企业，获得了国内蛋品业的多个权威证书，产品俏销全国二十多个省会城市，相继与世界零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签定全国销售协议。产品出口日本、俄罗斯、台湾、新加坡、澳大利亚等国家和地区。
   产品包括以下系列：
   鸭皮蛋：
   精选优质鲜鸭蛋为原料，用无铅工艺制作，蛋体松花明显，晶莹剔透，入口滑爽，回味绵长。采用现代食品蜡封技术或真空技术保鲜，食用卫生方便。
  
   鹌鹑皮蛋：
   通过特殊配方饲料喂养鹌鹑，使鹌鹑蛋富含人体所需的有机锌、有机碘等营养元素，用特殊中草药配方泡制成松花皮蛋，清香沁脾、回味悠长，特别适宜于儿童、妇女及老年人食用。
  
   鸭咸蛋黄：
   蛋黄因富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养成分被营养学家称为“蛋中精华”，蛋黄中的卵磷脂在健脑益智方面具有特殊的营养保健作用。通过腌制、干燥、真空处理精制而成。