肉车是肉制品行业必不可少的设备，多年来，上海东海不锈钢制品厂的肉车出口到法国、英国、瑞典、日本、澳大利亚等二十余个国家。随着食品安全要求的提高，国外商客要求我厂研制内外镜面抛光的肉车，并于二年前研制成功。目前我厂已停止不锈钢表面喷砂肉车，全部生产第二代镜面不锈钢肉车。
由于喷砂（喷丸）导致不锈钢表面形成细微的凸凹，尽管能去除肉车加工过程中的划伤和加工痕迹，使肉车表面美观，但不容易去除肉类的残余物，致使细菌滋生的可能性。
尽管肉车的质量与性能得到了大大的提高，但肉车价格不变，其秘诀在于我厂独特的生产技术，和努力控制生产成本。
