1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即Modified Atmosphere Packing）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

    2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

复合气调保鲜包装机使用范围：

    1、 新鲜果蔬、菌菇； 

    2、卤菜、炒菜、鱼肉制品； 

    3、月饼、蛋糕、豆制品； 

    4、生鲜畜禽、水产； 

    5、泡菜、腌腊制品； 

    6、茶叶、中草药及土特产品； 

    7、超市配送中心需保鲜的各类食品。

设备参数：

   1、设备型号：盒式单工位型 

   2、气体混合精度误差：<＝2.0％ 

   3、气体置换率：95-99.5％ 

   4、包装速度：400-800盒/小时 

   5、包装规格：420*300*200（单盒最大，可根据实际需求开发模具） 

   6、工作电源：AC220V/50Hz 10A 

   7、工作气源：Q:250l p:0.6-0.8MPa 

   8、外型尺寸：1610*1150*1650mm 

   9、设备重量：约530Kg