【化学名称】 β-苯丙烯醛；3-苯基-2-丙烯醛

【英文名称】 Cinnamic  aldehyde；cinnamaldehyde；β-phenylacrolein   

【CAS No.】 104-55-2

【结构或分子式】 C9H8O 

【相对分子量或原子量】 132.16 

【CAS No.】 104-55-2 

【密度】 1.0497

【熔点（℃）】  -8

【沸点（℃）】 248

【毒性LD50(mg/kg)】大鼠经口2220

【性状】无色或淡黄色液体，有桂皮油和肉桂油的香气

【规格】98% 25kg

【溶解情况】稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。

主要用途:溶剂,食品调味剂,化妆品的香料,广泛用于膏香型,辛香型,东方型的牙膏,漱口水,洗涤剂香精中.保鲜剂,防腐剂,对黄曲霉,黑曲霉,交链孢霉,白地霉,酵母菌等有强烈抑菌作用,也可配成乳液浸果保鲜,或将乳液涂在包果纸或直接熏蒸进行保鲜。 作为有机合成中间体,可用来制备防腐杀菌剂α-溴代肉桂醛,医药中间体肉桂腈等.也是用来制备抗肿瘤药托瑞米芬的原料.