【化学名称】3-苯基-2-丙烯酸-2-甲基丙酯
【英文名称】Isobutyl cinnamate
【CAS No.】122-67-8
【结构或分子式】 C13H16O2
【相对分子量或原子量】204.29
【密度】1.001-1.004
【熔点（℃）】
【沸点（℃）】271℃
【性状】无色透明液体. 呈芳甜果香和油脂味
【规格】99% 25kg
【溶解情况】混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,几不溶于水
【用途】香料.主要用于配制醋栗,桃,草莓,樱桃,可可,巧克力等各种香气浓厚的香精
