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寇大香鲜椒豆瓣吸引香港高端餐饮集团 造地道川味美食

  • 时间:2017-12-25 00:00:00
  • 来自: 中国食品报网

   寇大香鲜椒豆瓣吸引香港高端餐饮集团 打造地道川味美食

  “我们是一家香港餐饮集团,从朋友口中得知,你们对食品品质的坚持及用心,我们甚为敬佩。我们在香港和澳门除了有十多家连锁中餐厅外,还有做预包装食品的生产,现在我们想开发地道川味食品,正在寻找口味正宗及独特的川味源头产品,不知是否有机会与贵公司合作?”来自香港宝湖饮食集团的执行董事吴建豪先生说道,他朋友在今年4月品尝了寇大香鲜椒豆瓣以后,感觉味道非常棒,告诉他该产品不仅川味十足而且创始人独具匠心精神,随后他便迅速与寇大香女士取得联系。

  在交流中,吴建豪先生首先肯定了寇大香女士的匠心精神,并称只有用心做食品的人,才能做出真正地道、美味的食物,期望能尽快品尝到寇大香鲜椒豆瓣。同时希望双方继续加深了解,将来共同打造地道川味美食。以香港宝湖饮食集团为载体,向港澳台、东南亚及欧美输送最地道的川味美食。并在交流中介绍到,香港宝湖饮食集团成立于1999年,以创新、品质为公司发展理念,经过18年的积淀,拥有遍布香港并涉足澳门的高档餐饮酒店及预包装食品公司。

  寇大香女士首先对吴建豪先生的赞美表示感谢,并表示寇大香鲜椒豆瓣优选新鲜食材,以匠心精神打造产品品质。例如经过精心挑选的新鲜辣椒,将会经过去把去蒂、挑腐除杂、采用一次自来水气泡清洗、二次纯净水气泡清洗、然后进入GMP高等级洁净生产车间震动除去鲜椒表面水分、冷风干燥,最后再进入剁椒等工序,以最大程度确保辣椒洁净、无微生物污染和新鲜。同时寇大香女士也表示,期待双方能够有更深一步的了解,希望能够让地道川味美食遍布香港的每一个餐桌,期待未来与香港宝湖饮食集团的合作,共同携手让川味弥漫全世界。

  据了解,寇大香鲜椒豆瓣是其品牌创始人寇大香女士,总结传统豆瓣生产过程中的优缺点,取其精华去其糟粕。多次调整优化配方,探寻出最佳口味搭配。以四川传统家庭手工自酿豆瓣工艺融合现代生物发酵高科技,采用GMP一万级高等级洁净生产车间,同时使用陶坛密闭、控温控湿、优选菌种、定向发酵等现代生物发酵高科技生产该豆瓣,并开创性的开发出微辣、中辣、特辣三种口味,以求打造出一罐更安全、更健康、更美味、更贴心的寇大香鲜椒豆瓣。该豆瓣不仅可以用做炒菜烧菜,还可以做蘸水、以及可以佐餐、拌菜、拌面、夹面点等。

  随着“四川辣酱”爆红美国,被拍出10多万元人民币的天价,同时,八大菜系之一的川菜是中国最受欢迎的菜系,地道川味美食受到越来越多人喜爱。世界美食看中国,中国美食看川菜,地道川菜看豆瓣,美味豆瓣看寇大香!

 

 
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