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几十元的,上万元的普洱茶!中间价差这么多,差哪儿了

  • 时间:2018-01-09 00:00:00
  • 来自: 说茶网

   说茶网按语:在上期的文章中,即《普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?(一)》,我们从普洱茶原料的角度诠释了普洱茶为何差价这么大的原因,在接下来的篇二中,我们从“加工工艺差异”“物以稀为贵”两个层次为大家诠释普洱茶差价之大的缘故。具体如下:

  二、加工工艺差异

  一款好的普洱茶,是好原料、好工艺、好存储的综合统一所造就的,缺一不可。好原料往往是稀缺的,而拥有好工艺的制茶师傅也是稀缺的,在讲求效率的经济时代,机械化大批量生产在逐步取代手工。而在制茶过程中制茶师傅对杀青温度、时间的掌控、对揉捻力道的把握,这些需要大量经验、灵活性极高的操作,是机械难以取代的,所以真正顶级的好茶,还是离不开好的制茶师傅。如冰岛、班章、曼松这一类茶,也都是制茶师傅亲自上阵,耗费更多的时间、精力加工而成,工艺成本自然不低。如南茗佳人2017年春茶名山奇韵系列茶品,都是交由拥有近20年制茶经验的老师傅,亲自手工制作,保证工艺的合理性,为普洱茶的后期存储转化奠定必要的基础。

  

 

  三、物以稀为贵

  云南茶园面积近600万亩,但真正的古茶园却不多,种植于清朝前期的树龄120年以上的古茶园,其面积仅占省茶园面积的2%而已;种植于清末民初树龄在70—120年之间的古茶园,其面积也仅仅只占省茶园面积的5%。如果按照树龄300年来界定古茶树,其比例还要更小,且树龄越大古茶树所占比例越小。按照物以稀为贵的经济学原则,古树茶的需求量远远大于其实际产量,价格自然不会低。而且,除了古茶树树龄的稀少之外,还有地域因素所导致的稀少,也就是上一条中所讲的产地差异,冰岛、老班章、曼松、易武等茶叶产地是独一无二的,稀缺的,难以复制的,这些名山头茶在总茶园面积中所占比例甚至不到万分之一,万分之一的物品其价格自然不会低。

  普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?从客观因素上来看,就是差在树龄、产地、管理方式、滋味品质、加工工艺,以及物以稀为贵的市场经济原则之上,或者说“茶无上品,却有稀品”。

  

 

  从主观因素上来说,“茶无上品,适口为珍”,几万块的茶你喜欢它所带来的滋味口感或者其他的附属价值,而这种滋味口感或附属价值几十元的茶不具有就是它们的差别,毕竟人生很多时候就是“千金难买我乐意”!

  关键词: 普洱茶 中间价 人生

 
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