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麟游县市场监视打点局开展餐饮单元食品安详法

  • 时间:2018-02-13 22:31:00
  • 来自: 网络整理

   2月6日,麟游县市场监督管理局组织开展了城区大中型餐饮服务单位食品安全法律、放心消费创建培训暨座谈交流活动。

 

  本次培训的重点:一是弥补短板重点培训。培训中联系日常监督检查中发现的问题,结合涉及相关的法律法规,重点开展了以餐饮单位许可、制度及人员管理、环境卫生、食品原料采购、加工过程控制,食品添加剂使用、餐饮具消毒,网络订餐等为主要内容的法律培训。二是以案说法警示培训。培训中穿插通报讲解全省、全市在2017年发生的食品安全事件典型案例,用身边的事例提醒警示餐饮单位明确食品安全主体责任,树立诚信守法经营理念。三是放发宣传资料强化培训。培训中,县市场监督管理局为参训餐饮单位印制发放了关于餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐的公告等宣传资料,强化法律责任。四是建立微信群方便网上培训。县市场监督管理局建立了麟游餐饮业微信群,微信服务平台的建立,方便随时普及餐饮食品安全法律法规,解答餐饮单位咨询。五是开展与餐饮单位交流座谈。培训结束后,开展了交流座谈,听取餐饮单位经营过程中存在的困难以及对监管部门的意见和建议。

 

  培训座谈会后,县市场监督管理局领导对参训餐饮单位负责人提出了要求:一是认清形势,充分认识餐饮服务食品安全的重要性二是加强食品安全法律法规学习,强化食品安全主体责任意识三是明确从业人员责任职责,规范内部管理四是严格规范操作,确保春节期间餐饮食品安全。

 

  本次共培训大中型餐饮单位27户,发放食品安全宣传资料60余份。

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