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深圳市食药局副局长李忠节前查抄福田食品安详事情

  • 时间:2018-02-14 08:28:00
  • 来自: 网络整理

  

  为保障春节期间的食品安全,2018年2月9日,市食药监局李忠副局长带队到福田区的CoCo Park商场检查相关工作。市食药监局单友亮总监、餐饮处黄晓战处长、福田局黄建洪副局长,及相关单位负责人陪同检查。  

  作为中心城区,福田区是深圳市民节假日消费热点区域,CoCo Park商场更是以新潮的商业模式吸引了众多消费者。检查组一行首先来到了新近开张的永辉连锁超市,李忠副局长了解了超市经营模式和消费情况,认真听取了工作人员对于节前食品供应和安全管理工作的介绍,仔细检查了超市食品经营许可证、量化评级、索证索票、重点食品追溯等情况,同时还检查了商场安全生产和特种设备安全情况,总体状况良好。  

  随后,李忠副局长一行还深入餐厅后厨,检查了餐饮服务单位食品安全状况。对于餐饮服务单位的监管,福田局落实“制度+科技+责任”的监管理念,以强化食品安全管理员的管理为切入点,在部分商圈试行食品安全管理员扣分制,通过开发“福田食安监管”在线手机APP,围绕企业食品安全制度的落地,建立食品安全管理员、巡查人员、执法人员三位一体的联动监管平台,压实餐饮企业、商场开办方的主体责任和执法人员的监管责任。近日,福田局针对“年夜饭”等餐饮服务单位已通过召开告诫会、加强巡查监管等方式进一步督促其落实食品安全和安全生产主体责任。  

  李忠副局长充分肯定了福田局食品安全工作,并强调要求福田局在强化节前监管方面紧抓不懈,确保春节期间食品安全。一是要督促餐饮企业落实主体责任,确保进货查验和索证索票等食品安全管理制度的落实;二是要加强食品安全的监管执法工作,落实食品安全工作“四个最严”的要求;三是要督促商场开办方履行管理职责,杜绝无证无照违法食品经营行为在商场的出现,加强对餐饮企业的巡查监督和告诫提醒,落实安全生产责任;四是要加强监管手段的创新运用,利用科技进一步提高食品安全监管的效能。 

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