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不同普洱茶饮用方法简述

  • 时间:2018-02-27 00:00:00
  • 来自: 说茶网

   

 

  散茶的冲泡:可选用粗砂壶或盖碗进行冲泡。温杯洁具后,在200毫升左右的壶中投入5克茶叶,采用中注水,让茶叶在壶内翻腾,瞬间把洗茶水倒掉,而后进行定点冲泡,刮沫后上盖,静等10秒左右便可出汤品茗,散茶虽没有特别的造型,但她却很随意、安静、朴实也不失意蕴悠长。

  熟沱的冲泡:可选用盖碗或紫砂壶进行冲泡。用茶刀或手把茶掰开,解散后呈颗粒状,温具后按1:30的茶水比投茶和水,进行润(醒)茶后冲入沸水,约1分钟左右再出第一泡汤以后几泡的出汤速度加快,时间有所缩短。看着透明公道杯中的红浓明亮的茶汤,会感到心中荡漾的那份快乐。

  青饼的冲泡:一般选用盖碗冲泡。用茶刀轻解一块青饼后,以稍降温的沸水快速醒茶,开盖可闻到清新之气,接着冲泡,慢慢品味彩云之南春天的茶乡民族风情。

  陈年熟饼的冲泡:一般选用宽肚厚胎紫砂壶来冲泡,可采用留根泡法。解开月团茶,烫壹温具后,按1:30投茶和水,沸水高冲快速洗茶两次,开盖闻茶底,暗香浮来,继续高冲水,刮沫淋壶后,出汤入公道杯中,分茶入品茗杯。端起品茗杯,慢慢的三口为品,所略圆厚、醉和、温润、浓郁、饱满的沉稳顺滑之韵。

  老茶的冲泡:一般对老茶(10年以上)先要对茶叶采取干蒸,去除陈气味后才进行壶泡干蒸茶叶时,将称取的老茶投入到干燥的紫砂壶中,把紫砂壶放在盛有沸水的随手泡上,把随手泡放于电磁炉上继续加热,边加热边抖动紫砂壶,直到茶叶的杂味去除,陈香飘出方可般蒸20分钟左右。接下来的就用紫砂壶进行冲泡,先快速润茶两次后,每一次的茶汤倒入公道杯要倒完,每一次的茶汤滋味会有所变化,细细品味。

  宫廷普洱茶的冲泡:一般选用紫砂壶冲泡。烫壶温杯后,投入3~5克茶,快速润茶两次后,高冲水,荡壸后将茶汤斟入茶海中,然后便可寻香、品味宫廷普洱茶,体会悠然的陈香之韵。

  普洱奶茶的冲泡:准备好已泡好的熟茶茶汤,将牛奶加热,向大品杯中倒入茶汤,根据个人口味再向杯中倒入一定比例的热牛奶,用汤匙搅拌,充分混合后,根据个人喜好加入糖或盐,也可不放,由此可以享受一次浪漫营养的醇厚普洱。

  酥油茶的制作:是一种在特质打茶桶里倒入的茶汤中加入酥油、捣碎花生和核桃细粒等佐料,再经打制而成的茶汤。先将紧压茶(普洱茶等黑茶砖)打碎烤制后,倒入壶里加水煎煮沸15~20分钟,滤去茶渣,将茶水注入长约1米,直径为20厘米的长柱形的打茶桶内。同时,加入适量酥油,还可根据需要加入事先已炒熟捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁、麻子之类,最后放少许盐和鸡蛋,接着,用木杵在桶内上下抽打。当桶内发出的声音由咣当咣当转为嚓嚓时,便可喝了。本内容来自《云茶大典》

  关键词:不同 普洱茶 饮用 方法 简述

 
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