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贵州强化管理保障肉类食品安全

  • 时间:2018-04-17 08:29:44
  • 来自: 中国食品科技网

  近日在贵州省宣传贯彻《贵州省动物防疫条例》暨动物卫生监督执法能力提升培训工作会上获悉,2017年,贵州省规模养殖场(养殖小区)产地检疫率达100%,屠宰同步检疫率达100%。

  近年来,贵州省各地动物卫生监督机构通过创新工作举措、完善制度建设、强化监督管理、规范执法行为等措施,为保障动物卫生安全、食品卫生安全和公共卫生安全作出了积极贡献。2017年,全省共完成各类畜禽产地检疫6490.55万头(只、羽),规模养殖场(养殖小区)产地检疫率达100%,以行政村为单位,开展面达100%;完成屠宰检疫1219.726万头(只、羽),同步检疫率达100%,“瘦肉精”快速检测22.826万份。

  2017年,贵州省持续开展“动监雷霆行动”,重点打击经营未经检疫动物及动物产品、非法调运动物、私屠滥宰等危害程度大、影响范围广的违法行为。同时,完善省级电子出证信息平台,全面启动省内调运电子出证工作,提高动监信息化水平和监管效率,强化追溯体系建设,全省共上传溯源数据突破230万条,省级积极协调相关部门,争取并获得省大数据局确定的全省“大数据+产业深度融合”省级示范项目,铜仁市屠宰监管信息平台建设共投入150多万元,建成“监管中心、移动终端、视频跟踪”一体化网络监管平台,实现监管“足不出户”、屠宰“阳光操作”。

  此外,整合各方资源,通过不同形式,提升动物卫生监管能力。省级组织完成国内首部系统性动监法律法规、政策文件汇编,全省完成官方兽医培训4000余人次。贵阳市建立完善监督检查调度机制,针对不同环节、不同对象、重点场所全覆盖开展监督检查;黔西南扎实开展畜禽规模养殖场动物卫生风险评估,签订《定点屠宰企业质量安全承诺书》,落实主体责任,六盘水强化养殖环节无害化处理监管,动物卫生监督能力和水平持续提高。

  据介绍,今年,全省动监系统将实现省、市、县三级联动,开展动物疫病强制免疫计划,大力推进无害化集中处理机制的建立工作,督促各级政府建设病死、病害动物无害化处理场所。


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