阿芳告诉记者，受去年底恶劣天气影响，今年凤凰茶的采摘期延慢了十几天。这两天凤凰乌岽的“白叶茶”可以开始采摘了，潮州及周边地区的茶商便都急于上凤凰山收购茶叶。“每年这个时候，我都要亲自上山去购茶。因为凤凰茶的销路好，茶叶采摘加工后基本上都是直接就被商家买走，茶农根本不接受我们提前预订。”阿芳说，茶叶的价格也是即时波动的，哪个买家现场出的价高茶农就把茶卖给谁。而由于每户茶农每天收获的茶叶一般只有几十斤，茶商想要收购到足够的茶，就必须在凤凰山四处奔波，寻找茶叶收购，一天下来常常是累到直不起腰。

    “现在才刚刚进入‘白叶茶’的采摘期，‘单丛茶’还要再慢几天。我们要想买到质量比较好的茶叶，就必须天天上山去守着，看到哪家的茶叶制作出炉了，便赶紧跑去收购，像这样的日子大概还要忙上个把月左右。”言谈中，阿芳已略带疲倦。她告诉记者，凤凰乌岽上的茶基本每年只收获一季，所以很多茶商都是一次备足一年的销售存货，今年她自己计划收购一千斤左右的茶叶。

    记者还从阿芳那了解到，由于冬季部分茶树冻伤导致茶叶产量下降，今年茶叶的总体价格上涨了20%左右，这也给销售造成一定的困难。所幸的是，茶叶的采摘期恰逢晴朗的好天气，制作出来的茶叶质量相对比去年好。茶商在对茶叶进行深加工时，筛选掉的劣质茶叶会比较少，算是弥补回了一些成本。