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撤下“唤醒”,统一推出 6 元的功能饮料“够燃”

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  • 时间:2017-5-22
  • 来自: 好奇心日报

  撤下“唤醒”,统一推出 6 元的功能饮料“够燃”

  最近,全球最大的几个糖果和巧克力公司一起做了个承诺:到了 2020 年,在美国市场,他们旗下的独立包装食品中,一半产品的热量都会低于 200 卡路里。

  参与的公司包括了玛氏、箭牌、雀巢、费列罗、瑞士莲、 Ferrara、Ghirardelli Chocolate 以及 Russell Stover,他们在美国糖果和巧克力市场上所占份额加起来大概占到了一半。

  

 

  目前这些公司的单独包装产品里超过 60% 的热量都低于 250 卡路里。实际上,上个月月底也有另一个大公司做了类似的承诺,好时宣布了到 2022 年,他们的标准装和特大装甜食产品中 50% 的热量都会低于 200 卡路里。

  这并不算很令人意外的承诺,毕竟肥胖问题一直是个备受关注的议题,尤其是在美国,甜食和汽水因此一直被攻击。按照世界卫生组织的数据,美国 20 岁以上的成年人中,70.7% 的人超重,37.9% 的人则已经达到肥胖标准。有些国家已经对高糖分、高脂肪的产品征税来迫使食品公司调整配方,比如匈牙利从 2013 年开始对包装食品加税,1 块 28 克左右的巧克力棒要多交 13 美分的税。

  除了展现他们对公众健康的关心以外,降低产品卡路里还能给甜食公司们带去更多的顾客。这类似于可口可乐和百事可乐推出小罐装的汽水,满足那些想喝汽水但又不想对身体带来太多负担的消费者。

  按照咨询公司 Mintel 的数据,几乎所有(94%)美国人每天都会至少吃一次零食,一半的人每天吃 2-3 次。消费者在吃零食的时候同样会选择更健康的零食,60% 的消费者希望能有更多健康零食选择。

  而市场调研公司 Packaged Facts 的数据显示过去十年里贴着健康标签的零食年均增长率为 4.7%,比包装食品整体的增长更高。在选择巧克力时,消费者自然更倾向于买卡路里低的。

  除了降低卡路里的承诺以外, 糖果和巧克力公司们还承诺,2022 年之前旗下最畅销的产品中,90% 的产品都会在包装正面印上卡路里信息,让消费者能够更容易了解自己要买的产品。

  最近几年,消费者都希望制作甜食的公司能让产品配方变得更健康和透明。不过对大公司来说,并不是一件很容易的事情,因为他们不能够为此让产品变难吃,消费者并不会为了健康就放弃美味。

  今年二月,雀巢美国集团事务部总裁 Paul Bakus 表示:“我们想要尽可能减少糖分,只要我们不让自己处于竞争中的劣势。如果你的竞争对手都没有跟着这样做、遵循这样的规则的话,你要怎么和他们竞争?”

  这次的联合承诺,或许会让现状有所改变。

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