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品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。 这种大碗茶产自奈良市西北著名的西大寺。那里每年... |
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按照我们现在的习俗，客人进门，先要敬茶，这连小朋友都知道。可是在清代，官场中客人往来，敬茶却是表示送客。比如下级谒见上司，工作汇报完毕，不知上司还有什么指示，不敢马上告别；而上级听完汇报，也没有什么话要说，又不能催下属快... |
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茶道也叫作茶汤(品茗会)，自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。现在，茶道被用作训练集中精神，或者用于培养礼仪举止，为一般民众所广泛地接受。日本国内有许多传授茶道各流派技法的学校，不少宾馆也设有茶室，可以... |
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“2008中国绿茶（古丈）高峰论坛”今日在湖南古丈县闭幕。为期两天的论坛期间，来自湖南、湖北、浙江、江西等11个省市的茶业界知名专家、学者汇聚一堂，畅谈中国绿茶产业发展大计。 位于湖南省西部的古丈县是著名的“茶叶之乡”... |
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在春光明媚，万物复苏，大地吐绿，百花争艳，燕赵大地呈现勃勃生机的清明时节，河北省首届“知青杯”评茶员、茶艺师技能大赛，在全国供销合作总社的亲切关怀和支持下，于2008年4月4日至4月7日在河北省省会石家庄市隆重举行。... |
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“盖碗茶”由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。 饮盖碗茶一般说来，有五道程序: 一是净具:用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗... |
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唐代是中国历史上“茶道大行”的时代。幽丛隐逸山野的“自然之茶”，到了唐代成了“‘茶之为用’‘最宜精行俭德之人’”的人性化了的“文化之茶”。清初顾炎武《日知录》中说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”秦取蜀是秦惠文王后... |
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２月２７日，本刊刊发“高位运行多年，安溪今年求稳”一文，配发背景解读和记者调查，对今年２月１７日，安溪县三级干部大会的涉茶部署和精神，进行了深入报道。文章见报后，引起安溪县委、县政府和广大涉茶读者的共同关注。 记者追... |
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虽是个学人但又不同于理论家、而且能考察到孔子与茶道有深刻联系这个人叫鲁明。既从过军亦作过画的他在遇到茶后便找到了自己真正的理想追求。 早年鲁明先生留学日本，有一次日本朋友请他品茶，期间的茶艺表演所透露出来的精神茶道为先... |
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美人来，权贵走，几番沧海桑田。一时间，茶被投机者用来洗刷新贵的身份，和高尔夫一样具有层层漂白的功效。 茶如人生 经商多年，惶恐多年，也失败多年。不知道享受，说不上对茶有什么爱好和研究，更说不上“茶道”。一直认... |
