| 中国农产品挑战吉尼斯—海南莲雾挑战赛
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(2006-12-12) 人次浏览  短信订制 【大
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记者：我到这个园子里来摘铃铛，不过我要摘的铃铛可不是这个铃铛。我要摘的就是这种长得像铃铛一样的。能猜出是什么吗?不过这可是没成熟的，长大之后又长什么样呢？您瞧长大之后就是这个样子，红彤彤的多可爱呀，这就是莲雾，猜到了吗？
莲雾原产马来半岛，素有“水果皇后”的美誉。莲雾含有丰富的维生素和微量元素，果肉爽脆而清香。这种是从马来西亚新引进的莲雾品种红宝石，它的个大，品质优良，耐储运，市场一直供不应求。
海南农垦 工程师 肖建忠：我们海南农垦万嘉果园现在栽培的主要品种是泰国红宝石，现在海南，货是相当紧缺，所以价格可以卖到五六十元1斤。
中国农产品挑战吉尼斯。
记者：芭田来测土 挑战吉尼斯，欢迎收看这一期的中国农产品挑战吉尼斯系列节目。我们这一期挑战的种植品种是莲雾。我们把赛场设在了美丽的海南岛。今天有10位参赛选手带来了他们种植非常好的莲雾，下面友情参赛选手上场。
4号选手 孙樱桃 海南儋州莲雾种植户。
奥运精神重在参与，我也来参加比赛。
5号选手 卢世球 海南澄迈莲雾种植户。
希望这次莲雾挑战我能取胜，希望大家支持我。
7号选手 周菊 海南定安莲雾种植户。
我参赛时希望大家认识莲雾，姑娘们吃了我的莲雾长得像莲雾一样水灵灵的。
比外观：
记者：我们比赛的第一项内容就是比一下莲雾的外观，就是比谁种的莲雾好看。
记者：10号的外观好一些是吧。
邓焕秋 海南首农业厅种植处 副处长：这个果型外观比较标准，着色也比较均匀。
记者：哪个差一些？
邓焕秋：这个差一些。这个果型不均匀。
记者：这个是6号的果，这个是10号的果。专家说6号的果型不端正，对比一下，这是10号的果子，果型就比较端正了。
比重量：
记者：接下来我们要做的是称重量，称的可是6个果的总重量。
邢诒铁 海南省绿色食品办公室主任：最重的是5号，875克。最轻的是6号708克。
比实心率：
记者：您瞧，我把它切开可是有目地的，可不是贪吃，是因为下一项要进行到内容是比一下它们的实心率，这实心率到底是怎么回事呢？
许鹏飞 海南农垦 农艺师：莲雾有个特点，在中央心部是棉絮一样的物质，是空心的。
记者：就是说切开之后看它里边的心是大还是小，是不是心小的要好。
许鹏飞：心小的说明它的水分比较充足。
邢诒铁：你看这两个比较一下看一下，这个心很大，这个是正常的。
记者：就是这个空一些，这个实一些。这是1号的，这是2号的，1号的心比较实，2号的心就比较空了，实心的果实比较重，吃起来口感也比较好一点。这样的在挑选的时候就尽量不要买了。
比糖度：
记者：切开的莲雾还有用处，就是要进行下一项比赛。测一下糖度。
邓焕秋：最好的是5号糖度10.3，最低的是9号7.7。
记者：趁着专家在紧张地打分，我带您去再去看一场比赛。比的是什么呢？
厨师：做莲雾。
记者：一共4位大厨师已经准备就绪了。您做的是？
1号厨师 王春洪 ：沙律莲雾
记者：沙律莲雾，您呢？
2号厨师 王富：我做的是莲雾文昌鸡。
记者：文昌鸡。您呢？
3号厨师 钟奋：五彩莲雾拼盘。
记者：您呢？
4号厨师 关进海 ：锦绣莲雾酥。
记者：师傅您弄这大油锅干嘛呀？
厨师：炸莲雾。
记者：莲雾还能炸？
厨师：对，上面放的是榴莲。
记者：莲雾跟榴莲放到一起是什么味？
厨师：好吃。
记者：4道菜已经做好了，到底哪个好吃呢？我得请现场的这些人来品评一下，有请。味道怎么样？
观众：口感很爽，酸酸甜甜的，特别适合女孩子吃。
记者：味道怎么样？
观众：好吃，皮脆肉嫩，加上莲雾水果一起吃，不腻。
观众：这个清爽可口，加上别的水果的味道掺杂在一起，味道特别好。
观众：大家可能觉得榴莲的味道怪怪的，但是跟莲雾搭在一起特别好吃。我都停不下来了。
记者：到底哪一道菜你们最喜欢呢？
观众：这个。
记者：你呢？
观众：这个。
观众：我喜欢这个。
记者：这真是难分胜负呀，不过观众朋友您肯定也学了一招，就是莲雾能做出怎么多的菜。这边是难分胜负了，我们比赛的现场总得分出个高下。走回现场去。
邓焕秋：最高是5号89.5分。
评比结果
1号 83.3，2号 77.7，3号 84.8，4号 82.3，5号 89.5，6号 81.6，7号 83.2，8号 84.0，9号 77.0，10号84.4。
记者：现在我就到莲雾状元种的莲雾园里来看看，告诉我们你种了几年莲雾了？
5号选手 卢世球 海南澄迈莲雾种植户：种了大概有五六年了。
记者：种了五六年了，那你园子里有多少亩？
卢世球：有60多亩。
记者：60多亩，平均一棵树能产多少果子？
卢世球：按大树来说，一棵树三四百斤。
记者：小一点的呢？
卢世球：小一点的大概50斤左右。
记者：我们在你的田里取一些土，请专家帮您测测土，进行测土配方施肥。相信这样的话，您以后莲雾会种得越来越好。
卢世球：那好。
记者：科学施肥理念，缺啥补啥，吃饱不浪费。观众朋友如果您觉得自己种的果子比他种的还要好的话，欢迎您也来参加我们的中国农产品挑战吉尼斯。
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