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寻求和翔牌芷江鸭广东省各区代理商加盟
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  • 发布时间:20-03-27有效期至:20-06-25
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详细说明

独有芷香,唇齿难忘—————-人间极致美味芷江鸭流传两千年

芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品,色香味俱佳,具有肉嫩、骨脆、少脂肪,加工焖烧容易入味等特点。

关于芷江鸭还有一个美丽的传说。相传,2000多年前的一个冬日,楚国三闾大夫屈原被流放到沅水流域,当地居民听说大诗人来了,纷纷端出美食酒菜盛情款待,其中鸭子很合屈原大夫的口味,独爱香草的屈原又指点当地村民在鸭子烹调中加入一种沅水两岸盛产的香料————开白花的芷草,散发着芷香的芷江鸭更加美味独特,馨香馥郁、丝丝入扣、沁人心脾、令人难忘。为追述芷江渔民用芷江鸭款待的经历,便把这一原委写进了他的名诗《湘夫人》: “沅有芷兮澧有兰”,芷江因此得名,芷江鸭也名扬湘沅楚吴,成为当地的一道佳肴,经久不衰,驰名中外。

自元朝开始,芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗,同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。

清乾隆皇帝南巡,途径芷江,闻其香而醒神,食之后赞为天下佳馔。

清西湖制台魏武庄调任云贵时途经沅州(芷江)品尝了芷江炒鸭后,大加赞赏,称“不吃芷江鸭枉到芷江城”。

如今,芷江鸭尤以和翔芷江鸭为最,被芷江政府授予“唯一正宗芷江鸭”,中国芷江•国际和平文化节指定产品。和翔企业为重现中华美食之经典,集合湘派顶级实力名厨,历经5年,耗费巨资,全力搜集两千多年来正宗芷江鸭的私房秘诀和神秘配方、工序,将其整理成独特的“百炒”工艺,精心制成让无数美食家闻香而动的和翔芷江鸭,味道香辣可口,独有芷香,乃人间极致之美味,令人回味无穷,唇齿难忘。。。。。。

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